貧乏な食べ物日記

いや~あ、またもや当選しちまったぞい(#^.^#)

名入れグラスが当っちまったあ！！！アタリ＼(^^＼)(／^^)／アタリ

当然、名前は「くぼたん」にしたので「くぼたんグラス」になってしまったのじゃあ！

わはははははっ

毎度おなじみの　 　から

当選しましたあ！いやあ！よくあたることですこと(#^.^#)

名前をくぼたんにしたから、くぼたんグラス！

泡立ちがいいらしいから、夏になるとビールにもってこいじゃあ！

ありませんかあ！

さっそく実験で「金麦」を注いでみた。

うおおおおっ！クリーミーな泡立ちじゃあ！ありませんかあ！( ゜_゜;)

んまいっ！

これなら正解かもしれないっ！

名入れグラスのリンク先↓

次は、なにが当選するのか楽しみ(#^.^#)

＼(^^＼)(／^^)／

白菜とチンゲン菜のトロトロ煮ツナ缶仕立

って書くと凄い一品料理見たいに聞こえるけれど、ただの貧乏料理(#^.^#)

ツナ缶と白菜とチンゲン菜で今夜の酒肴を作ってみただけ・・・・・

ツナ缶をパッカンと開ける、ツナ缶の油だけを鍋の中に入れる

そのまま蓋をつかって押さえるように絞ると簡単にできます。なあに

ツナが入ってしまってもかまわないのさ(#^.^#)

白菜の芯の部分をツナ缶の油でいためるのだあ！同様にチンゲン菜も芯の部分を

炒めるのじゃああ！ダブル芯で炒めるのじゃあ！

葉の部分を入れたら、酒と醤油を入れて煮るのじゃあ！

しばらくしたらツナ缶をすべて入れて、混ぜ合わせると完成じゃあああ！

片栗粉を入れるのを忘れたああ！ブログを書いていて最初の予定と違うものができるなんて！

とろとろ煮にならないのじゃあ！ど、どうしよう？ブログを修正するのは面倒じゃ！

ええいっ！このまま、いっちゃえ！

題名をここで変更します(#^.^#)今夜の酒肴

白菜とチンゲン菜のツナ缶煮

で、どうでしょうか？ふ～ぅ・・・・ここまで書き進めて、さっそくいただきましょう

んまいっ！

これは、焼酎に合いそうじゃな(#^.^#)焼酎のおかわりをしたいので

もう一品追加するかなあ？簡単にできるもの！

アスパラベーコン巻　じゃああああ！

アスパラをベーコンで巻いて焼くだけ！

ベーコンが広がらないようにつまようじで止めてみる(#^.^#)

うおおおっ！これで、おかわり　じゃあああ！

（*＾￢＾*）ウィーッモウイッパイ！

パソコンがウィルスソフトの更新やマイクロソフトの更新やらなにやらで

固まるので、ちょっち！飲むつもりが・・・(((＼（＠v＠）／)))酔ってないぞぉー！

でもブログも仕上げずに寝てしまったのでした・・・・・・・・

オミヤゲダゾー! 由＼(@_+ ) ヒック!！

 〆はラーメンになるのかなあ・・・・

(^O^)／

まずは、ケチャップライスから

貧乏四畳半は、チキンライスが中に入っているオムライスは、オムライスとは呼ばない

洋風親子丼じゃあ！いや、皿に盛っているから、おやこライスかあ？(^O^)／？

てなわけで負け惜しみの遠吠えですが、それぞれ単独でも料理として完成しているものを

組み合わせてさらに昇華させるというワザは、つかえましぇん(#^.^#)

チキンライス＋オムライス＋デミグラスライスなんてマネは、できましぇん！

オムライスには、ケチャップライスで十分なのです。貧乏四畳半のことだから

ごはんにケチャップをかけてケチャップライスじゃああ！と、思っているでしょうが

今回は、人並みにたまねぎとピーマンを加えることにしました(^O^)／

今回の特選素材たち・・・・たまねぎ半量のピーマン1個でケチャップライスを作るのじゃ！

まずは細かく刻む、これがなかなか難しい。たまねぎを刻んだ手で目をこすると涙が出てくるし

痛くなってくる。こんなに危険なものを食べるなんて！などとツイッターしながら刻みました。

適当です。しかし、刻んだ後は感動で涙が出てきました(#^.^#)よくぞ！ここまで刻んだ！

なんちゃって(笑)きっとたまねぎのセイですけど・・・・・

次に炒めます。まずは、感動の涙の素の玉ねぎからです

よく透き通るまで炒めるとありますが、こんなところでいい加減にして

ピーマンを投入して炒めます。ここでオムライスには、マッシュルームが入っていた事を

思いだしましたので、きのこのしめじを加えました(#^.^#)

ご飯を投入してケチャップを投入すれば、ケチャップライスの完成で～すっ！

後ほど検索してわかったことなのですが、ケチャップライスを作るときには、ケチャップを

先にフライパンに投入してご飯を入れるといいらしいです。そうするとケチャップライスが

ベチャベチャにならないのだそうです。う～む先にわかっていたら、こんなにベチャベチャに

ならなかったかもしれないのですが、この時はとにかく形をいかにして作るかに神経を

集中していたので、ベチャベチャはさほど気になりませんでした。

ベチャベチャのケチャップライスの完成で～すっ！(^o^)ハハハ

さああっ！これからが本番じゃああああ！

フライパンに溶き卵を入れて、ベチャベチャのケチャップライスをのせて・・・・・・

フライパンの中のたまごとベチャベチャのケチャップライスをくるっ！と・・・・？

あや？形が変だじょ？もう一回っ！くるっ！と！フライパンの柄の部分をトントンして

かたちを整える？トントン！トントン！う～ん・・・・・・うまくできないっ！

うおおおおっ！うまくできないのじゃああ！へっぽこ！なのじゃあ！

フライパンの中でオムライスの原型がへっぽこへっぽこと、飛び跳ねるのじゃああ！

コンロの上に落とさないようにへっぴり腰でオムライスをへっぽこへっぽこ揺らすのじゃああ！

フライパンの柄をトントンと叩くとオムライスがへっぽこへっぽこなるのは、へただからかあ？

とりあえず皿に移してケチャップをかけるのじゃあああ！

へっぽこオムライスの完成じゃああああああ！

なんとなく形には、なっているかな？たまごのコゲ具合が素人まるだしじゃな

・・・・・少し崩れ具合が完全にへっぽこしているようだけども(#^.^#)

うまくベチャベチャケチャップライスがたまごにくるまっていればいいが・・・・・

切断してみよう・・・・・なんとなく・・せっかくのかたちだから、このまま保存しておきたかったが

写メを撮っているので、思いきって切ってみた(#^.^#)

うおおおっ！うまくたまごが回っているのだあ！さっそくいただくのじゃあ！

んまいっ！

涙まで流して作ったへっぽこオムライスはまずいわけがないじゃないかあ！

ベチャベチャケチャップライスもたまごにくるまれて幸せそうなのじゃあああ！

過去のやぶれかぶれのオムライスも豪華なのじゃあ！貧乏率が増加したのかな？

過去はサラダがついているう～っ！腕前は、上がったかあ？が、貧乏度合いも上昇中！

財布も軽くて軽くて上昇中～っ！人気ランキングは下降中！

(^O^)／

前回ｓ作っておいたきつねうどんの素の薄揚げの煮物

そろそろ食べないといけないなあ・・・しかし、うどん玉も切らしていて

貧乏四畳半の冷蔵庫の中には、キムチしかないがキムチ丼では、なんにもなさすぎる。

だいたいキムチと薄揚げの甘さが似合うはずがない。離縁じゃああ！

甘さに似合うのは、たまねぎじゃああ！たまねぎと薄揚げの甘辛煮で

きつね丼　じゃああああ！うどんの「う」を抜いて「きつねど～んっ！」なのじゃああ！

さっそく玉ねぎをスライスじゃあ！くし形に切るのじゃあ！

鍋に放り込んで煮るのじゃあ！薄揚げも刻んで放り込むのじゃあ！

ふっふっつとしてきたら、たまごを入れてふたを閉じるのじゃあ！

完成じゃああああああ！

よく考えたら、前回の「コロッケ丼」に良く似ているｗ

系統は似てくるものなのか？毎度おなじみになってくる・・・・・・しかしっ！

んまいっ！

味は、前回の「コロッケ丼」にコロッケがないだけじゃああ！あたりまえか(#^.^#)

玉ねぎを加えたことにより、お揚げの甘さがより引き立つのじゃああ！

うどんじゃなくて、よかったかもしれないっ！

ほかほかでんまっ！んあまっ！

米を砥ぎたくないっ！水が冷たいっ！

泡立て器で米を砥ぐようなマネはしたくないっ！

最近は精米技術が進んでいると言っても洗わなくていいお米があっても

ついつい砥いでしまうのだ。手でやさしく洗うことによっておいしくなるような気がするのだが？

実際のところは、どうだかわからない。

でも水が冷たくて、わしの白魚のような節くれだったゴツゴツした手には、米を砥ぐ作業は

似合わないっ(#^.^#)でっ！

パスタの登場なんじゃが、貧乏四畳半の冷蔵庫の中はキムチしかありません。

ええ~いっ！無理やりキムチパスタじゃああああああ！

キムチだけでは、さびしいのでゴソゴソ探していると常温保存の魚肉ソーセージ！

これだけで逝くのじゃあああ！

まずはパスタを茹でる。その間に魚肉ソーセージを適当に切る。

ソーセージを炒める、キムチも炒める、パスタも投入してフライパンで同時に炒める

うおおおおっ！完成じゃあああ！

キムチ色に染まって、イタリアンパスタみたいだぞ(#^.^#)

見た目でイタリアンだと決めてはいけないっ！

味はしっかりキムチなのじゃああ！ケチャップの甘さはないのじゃああ！

しかし

んまいっ！

このキムチの辛さがパスタにこれほど合うとは、想像もしていなかったあ！

なんでいままで気がつかなかったのだろうか？

キムチうどんやキムチラーメンやキムチ雑炊と食べてきて、キムチパスタを食べていないなんて！

w(゜o゜)w オォー

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(^O^)／

今夜は、酒の宴じゃあああ！寒い時は、熱燗なのじゃああ！

熱燗に合う酒肴は、鶏皮なのだああ！お財布にやさしい素材なのだあ！

でも今夜は、鶏むね肉での挑戦なのじゃああ！パックで売られている鶏むね肉には

鶏皮が付いているのじゃあ！それを肉の塊からはがしてカリカリに焼くのじゃああ！

ついでに鶏むね肉も一緒に焼くのじゃあ！ガス代節約で時短作業なのじゃ(#^.^#)

鶏むね肉は、塩胡椒で焼くだけで鶏皮はそのまま焼くだけで油が出てくるので油いらず！

なのじゃああ！最初に鶏皮を焼き始めれば鶏むね肉を焼く時は油が十分にあるのじゃあ！

うおおおおっカリカリに焼けたぞっ！

カリカリ度合いはマックスなのじゃあああ！サクッと切れるのじゃああ！

生の鶏皮の時とは、大違いで包丁でサクッサクッなのじゃああ！

証拠写真(#^.^#)

鶏むね肉も焼けたのじゃああああああ！

今夜も酒宴じゃあああああ！もう一品つくるのじゃあ！

高野豆腐としいたけの煮物じゃあ！日本酒といえば和食があうはずじゃあ！

鍋に高野豆腐としいたけを放り込んで煮込めば、完成じゃああああ！

うおおおおっ超豪華っ！

盆暮れ正月が一度に来たかのようだあ！

まずは、表題にもなっている鶏皮せんべいでしょう！

熱燗に合わせるべく塩でいただきましょう(#^.^#)

カリカリした鶏皮に塩をまぶしただけのシンプルさなのじゃが、これは

んまいっ！

熱燗をきゅ~っといけば、ぷはあぁ~っとなってしまうのじゃ！至福じゃああ！

熱燗の上に鶏皮のひとかけらを浮かべても美味なのじゃああ！

酒の香りとともに鶏皮の香ばしさが鼻をくすぐるのじゃああ！んまいっ！

ぐびぐびいけるのじゃあああ！

たしかに牛丼や豚丼、親子丼、かつ丼などは、どんぶりモノだよな

焼き魚定食、生姜焼定食などの定食物は、日本風だよな

パスタやカレー、ハンバーグなんかになると洋食なんだよなあ(#^.^#)

お昼になって、めしっ！にするかあっ！って気分の時は、丼物もりもりって感じで

お昼にするかあっ！ってときは、そば・うどん系または定食になってしまう(笑)

一方、ランチにしましょう！ってな時は、パスタかカレー、ハンバーグなどの洋食系に

なってしまう

そんな今日の気分は、ランチの気分なのだ(#^.^#)ランチといえば、パスタランチ

カレーランチ、ハンバーグランチなどがある。決してうどんランチとよんではいけない。

語呂が悪いのだ(#^.^#)で、ランチには、ライスがよく似合う

けっしてどんぶり飯じゃあないはずだ。

貧乏四畳半でも茶椀からお皿に替えるだけで、ごはん⇒ライス　に変身するのじゃあ！

ご飯に塩かけて喰うっていうと貧乏臭いが、ライスに塩をふりかけるちゅうとセレブみたいに

聞こえるじゃあありませんかあ！ただ皿に盛っただけなのに・・・・・

さすが！貧乏四畳半っ！ついに！ライスだけになってしまったのか？

今日のランチはライスです！っちゃって(笑)

いえいえ今回は、鶏肉のパン粉焼きのしめじソテー添え　なのじゃああ！

うおおおっ！名前だけでリッチなランチぽくっね？

名前の部分だけ強調してみましたあ(●⌒∇⌒●) わーい

にんじんとしめじ(#^.^#)材料も豪華です！

え~改めて、本日のランチは、鶏肉のパン粉焼きのしめじのソテー添えでございます(#^.^#)

ナイフとフォークでリッチにいただくのじゃああ！

んまいっ！

実に優雅で上品な味がする(#^.^#)

フォークでライスを一口づついただくからなのじゃな・・・・・・

しかし、丼飯をかっこむ時のだいご味には、欠けるなあ・・・・わしには、上品すぎる？

それとも名前負けか？

(#^.^#)

今日は、コロッケ丼じゃあああ！

ご飯の上にコロッケをのせるのじゃああ！

うおおおおっ！かんせいじゃあああ！

えっ？？これだけでは、あまりにもあまりにも貧乏すぎる？

でも、これが正統派コロッケ丼じゃないだろうか？しかし、本当にみじめだな？

料理とも呼べないしろものじゃな！( ・_;)( ;_;)( ；_；)（＞0＜）ワーン

なにせコロッケは市販品だからな(笑)

コロッケうどん、コロッケラーメンときて、コロッケ丼がこれで終わりならばあまりにも

貧乏すぎる？(;_;)ウウウ

（＾ω＾ ≡ ＾ω＾）おっおっおっ？ひらめいた~あ！

ベースのコロッケ丼に手間を加えるのじゃああああ！

煮込みコロッケ丼にするのじゃあああああ！

特選素材たち・・・・前回つくっておいたきつねうどん用のお揚げも登場するのじゃあ！

じゅーしぃぃお揚げを細長く切るのじゃあああ！これだけでもコロッケ丼の原型にのせれば

じゅぅうしぃぃコロッケ丼と呼んでもいいくらいにじゅうううしいいぃなのだああ！

さっそく調理開始じゃあああああ！コロッケ丼の原型にたまごとキノコ類じゃあ！

つくりかたは、貧乏四畳半のくぼたんのことだから、いたってシンプルなのじゃあ！

親子丼を作るみたいに水を少なめで出汁とお揚げときのこを煮るのじゃああ！

そこへコロッケを置いたら火を止めて溶きたまごを廻し入れるのじゃああ！

丼に盛りつければ、完成じゃああああ！

うおおおおっ！初期状態から華麗なる変身じゃあああああ！へんし～んっ ＼（0\0）ゝン

しかし！コロッケがあ！コロッケがあ！埋もれてしまったあ！こりゃ掘り起こしながら

食べるしかないな・・・・・・でも

んまいっ！

コロッケうどんやコロッケラーメンとは違う別の味になっているぞっ！

いやあ~たまごとじコロッケが、すごい高級感をかもしだしているぞ！

コロッケもたまごの衣を身にまとって高級セレブに変身じゃあああ！

初期状態のコロッケ丼からは、すごい複雑な味わいになっているのじゃあ！

わしのパソコンも初期状態から、たくさんのアプリを放り込んであるから動きが遅くて

遅くてブログ記入もままならず、ｎｉｃｅの訪問も滞っているのじゃああ！

ときたま寒さに震えて凍ってしまうのじゃあああ！そりゃあ、貧乏四畳半は暖房を

控えているけれども、なにも氷点下ってわけじゃないので

パソコンも凍らなくていいのだけれども

なぜか凍ってしまう・・・・・

財布の中は、氷点下

最近よく耳にするブラックラーメン

食べたことはないがＴＶで紹介していたので、食べてみたくなった

例によって貧乏四畳半のことなので、富山からのお取り寄せにするわけにもいかず

自分でインスタントラーメンをベースにつくってみることにしたが、実際のところ

どうなっているのかさっぱり？わからない

そこで友人に味を確認してもらおうと連絡してみたが、金沢ではブラックラーメンには

お目にかかっていないらしい。

しょうがない。想像でつくってしまおう！w(゜o゜)w オォー！

ベースになるのは、醤油ラーメンだろう(#^.^#)たぶん

ググってみたら富山ブラックラーメンの紹介記事には、

食べ盛りな若者の昼食として、また汗をかく肉体労働者のための塩分補給として、

醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源。と、ある

よかった(#^.^#)烏賊墨などが入っていなくて(笑)いかすみなんていったら

そのへんのスーパーマーケットでは、手に入りにくいからなあ・・・・醤油でよかった

醤油ラーメンでよかった(#^.^#)！

さっそく普通に醤油味のインスタントラーメンをつくってみるのである(#^.^#)

丼にインスタントラーメンのスープの素を入れて用意するときに醤油を加えればいいんじゃあ！

たぶん！(#^.^#)

普通の醤油よりは、ニンニク醤油を煮詰めたものを加えることにした(#^.^#)

特製の醤油種じゃああ！ブラックにするためには、濃くしなければならない(#^.^#)

インスタン麺を茹でるのも少なめの水にしてしまおう(#^.^#)

ブラックになるためには、醤油多めの水少なめがいいじゃろう！ここで

ふと不安感がよぎるが目の前で麺が茹であがったのでそちらに気をとられる。

ついでにゆでたまごも加えよう！(#^.^#)

さっそく試食じゃあああ！試食とは言わないなあ( '_')いざっ！実食じゃあああ！

んまいっ！

見事にブラックラーメンしているのじゃああ！

汁が濃濃いっ！インスタントのちぢれ麺によくからまって、すするたびに麺からつゆを

はじきとばすけれども、それでもしっかり麺についてくる。

ブラックラーメンのだいご味は、このブラックなところだろうな(#^.^#)

食べ進めて行くうちに、インスタントのスープの素は、不要だったかもしれないと感じた。

スープを作るときの不安感の正体が、わざわざ醤油だれを足しているのだから

それだけでもよかったのかもしれないと麺をすすりながら残った汁を見てわかってしまった。

そう、残りの汁をすべて飲み干すことができなかったのである。

( ・_;)( ;_;)( ；_；)（＞0＜）

くわあああぁぁっ！夢の中で想像した通りの濃い醤油味じゃああ！

醤油汁を残したので、ほんの少し失敗かな？(笑)！、

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寒くなってきたので、鍋もやりたいけれど野菜高騰で鍋もできやしない

鍋⇒雑炊っていう図式を無視して、いきなり雑炊にしようと思う(#^.^#)

いきなり雑炊というとハードルは、煮汁だなあ！

いろんな味が沁みた煮汁の奥深さは、鍋をやらないと出ないという・・・・がっ！

強い味方があ！あったのだあ！ああ！

いきなりキムチ雑炊の素？(#^.^#)

キムチ鍋も捨てがたいけれど野菜が高くて手が出ない時のワープの材料じゃああ！

雰囲気も大事に土鍋でつくるのじゃああ！

スープの素を入れてごはんを放り込めば、ぐつぐつしてくるのじゃあああああ！

仕上げに火を止めて、溶きたまごをまわしいれるのじゃああ！

うおおおっ？

少し汁が多すぎたああ！溶き卵があ！どこへ消えたのじゃ？

しかし、キムチの香りは、凄いぞっ！

んまいっ！

キムチ鍋じゃなくてもいいんです(#^.^#)キムチ鍋しなくても凄いんです(#^.^#)

はふはふ、ほふほふ、ふわ~ぁ~、はふはふ、ほふほふ、ほむほむふわ~ぁ、

いやああたたまります(#^.^#)鍋は食べなくてもいいんです！

いきなり！キムチ雑炊じゃあああ！