貧乏な食べ物日記

食堂に行って、わかめうどんときつねうどんとどちらを食べようか？

悩んだことは、ありませんか？

メニューには、並んで書いてあるし価格もどちらとも手頃なのだ。

うーむ

両方食べてみたいが１人で頼むと食べきれない可能性がある

ど、どうしようか？

初めての店の場合には、トッピングだけっていうのも頼みにくい・・・・

喰い意地は張っているけれどもけっして大食いでは、ないからなあ・・

２人前は、食べきれない

(´・ω・｀)

貧乏四畳半食堂では、本物の食堂じゃないから、食べれるんじゃあ！

＼(^^＼)(／^^)／

だいたい四畳半に食堂なんてホールは、存在しないのじゃあ！

台所は、流しとガス台だけで玄関と合体していて、玄関の扉のノブが

冷蔵庫の扉に当たるような構造になっているので、その部分を

とてもじゃないけれど食堂とは、絶対に呼べないし部屋に

なっている四畳半は、居間兼寝室なので唯一呼べるとしたら

四畳半にあるちゃぶ台の上が貧乏四畳半食堂と呼べるだろう

(#^.^#)

貧乏四畳半でも乾燥わかめがある。この乾物は貧乏人には

もってこいの食糧だ。水で戻してサラダにしてもいいし

味噌汁の具がなくても乾燥わかめがあれば、わかめの味噌汁だし

うどんに入れれば、わかめうどんになるのじゃああ！

いつものきつねうどんに入れて合体させたのじゃああああ！

わぁいヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノわぁい♪

磯の香りがほんのりとあま～いきつねの香りと合体し食欲を刺激して

んまいっ！

贅沢の極みですね(#^.^#)好きな２種類のうどんを一度に食べて

しまって、それぞれの味をたしなみつつ合体した味も楽しんでしまう

月末じゃああ！ってときに「ねこまんま」

ごはんにおかかをぶっかけるだけ(#^.^#)いや～あシンプルだけど

癖になるんだよな

おかかのおにぎりが販売されているくらいだから、

ポピュラーなんだよな

だけど食堂のメニューには、ないんだよなあ・・・・・

んで、つくってみた(#^.^#)ちょう～簡単だから、時間がない時にいいね。

しかし、かつぶしだけでこんなに旨味がでるなんて！恐るべしねこまんま！

そういえばゴールデンウィーク中だった。祝日だらけ(^-^)祝日は、

祝う日と書いて祝日、お祝いっていえば、寿司だよな(#^.^#)

発想が貧困だけども・・・家計も貧困だけども、

回らない寿司屋さんって憧れだよなあ・・・・・うに、海老、しゃこ、まぐろ、

たこ、サーモン、ねぎとろ、烏賊、ぼたんえび、とろ、えんがわ、

ひらめ、たい、鉄火巻、ｅｔｃ

寿司から丼物って発想もすごいよなあ！うに丼、鉄火丼、

ねぎとろ丼、ちらし寿司、海鮮丼、ｅｔｃだけど、

いなり寿司の丼って聞いたことがないような気がする。

ってんで、つくってみた(#^.^#)

ご飯を詰めていなり寿司にする薄揚げの煮物を小さく刻んでみた。

これをご飯の上にばらまけば、稲荷丼の完成じゃあああああ！

しかしこれだけでは、いなり寿司バージョンから1歩もでていないなあ・・・・

ねこまんまと合体じゃあああああ！かつぶしぶっかけ！

わははははははっ

んまいっ！

ねこまんまの鰹節の旨味に加わって、お揚げのジューシイがごはんに合うんだよなあ！

合体作戦！しゅりょ～っ！

(#^.^#)

あれこれいぢってみた(#^.^#)まさか過去ログまで変わってしまうとは、思わなかったが・・・・

炒めたりインスタントラーメンに入れたりしていたが、今夜はこれで酒肴を作ることにする

レタスで酒肴じゃああああ！

あたりまえの思考ならサラダにしてしまう(#^.^#)これならビールに合うはずじゃ！

サラダでもたくさんの種類があるが、今回チョイスしたのはポテサラ。

ポテトサラダ

まずは、じゃがいもを茹でる。ガス代の節約のためになるべく小さく切って早く火が通るようにする

半煮えのじゃがいもほどガジガジしていると、せっかくのポテサラがだいなしになってしまう

ある程度煮えたら、水を切ってさらに加熱すると粉吹きいもみたいになれば、かんせい。

次は、このじゃがいもをつぶすことになる。ＴＶのまいんちゃんのようにフォークの背で

踊りながらつぶすことにしました_ρ(^^ )/ イッテミヨー！

ある程度つぶしたらヨシとしよう(#^.^#)少しくらい塊があったほうがじゃがいもらしくて

いいんじゃないかと考えた。マヨネーズを加えてさらにマイルドにする

つぶつぶじゃがマヨは、それだけでも存在感があって旨いのだが、これにレタスを加える

おっと！塩胡椒を忘れるところだった・・・・・さああ！ミュージックスタート！

適当にちぎったレタスをまぜまぜして～ぇくるりんっていっかいまわすよ(#^.^#)

そし～てぇハムの微塵切りを加えて～ぇ彩りもきれいになるよ

じゃじゃ～んっ特製ポテサラの完成で～す(#^.^#)

さっそく食べてあらも～どっ！(^_^)（^_^）（＾_＾）（＾＿＾）（ ＾ ＿ ＾ ）

んまいっ！

塩味が濃いほうがビールのアテにはもってこいじゃが、おこちゃまには駄目だろうな

ビールをじゃがじゃがもってこーい！のポテサラでした

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なんか急に暑くなってきたなあ、猛暑か？違った！もう初夏？

前回のレタスを炒めたことで自信を深めたっちゅうか、コメントにも励まされて

たしかにレタスチャーハンもあることだし、そんなにとんでも！じゃないことがわかって

インスタントラーメンにレタスを使ってみることにした(#^.^#)

インスタントラーメンのチョイスは、醤油ラーメン

あ、

これが癖がないし前回トーストにレタスを使った時も醤油味だったので、しょうゆだったら

間違いないだろう(#^.^#)

レタスは生のままちぎってラーメンに入れても面白みにかけるだろうってことで

前回と同様に炒めることにした。

炒めるならば、ピーマンを加えてもいいだろうし、ナルトも刻んで炒めてみる

幸いにもピザ風トーストに使用したピーマンの頭とお尻が残っておるのじゃあ！

(#^.^#)

さああ、食材は全部そろったので、さっそく作成開始じゃああああ！

コンロを２台使って一気にいくのじゃあああ！フライパンと鍋を同時に火をつける

フライパンが温まる頃にごま油を入れて、ナルトやピーマンを炒める。

鍋のほうは、沸騰してきたみたいなのでインスタントラーメンの乾麺を入れる。

丼を用意してインスタントラーメンの出汁の粉を入れておく。

フライパンの方は、じゅじゅっとかき混ぜて煽り具材に火が通った頃を見計らって

レタスを投入する。じゅ～わわわっ～・・・

鍋の中の乾麺もひとまぜして、固まったままの麺をほぐす。

フライパンは、レタスと具材が混ざるように大きく振りかぶって混ぜる(#^.^#)

乾麺が柔らかくなってきたので、丼に汁ごと入れてスープの素が溶けるように麺でかき混ぜる。

もう一回フライパンを大きく振りまわして、さきほどの丼の上空で一旦停止する

そして静かにラーメンの上にフライパンの中身をのせれればかんせいで～すっ！(#^.^#)

わぁいヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノわぁい♪

わーをっ！

見た目は、ナンだが味は普通の素インスタントラーメンよりかゴマ油の風味が効いていて

んまいっ！

レタスもしゃきしゃきしていて、一見炒めすぎるかな？チュウくらい３分～２分くらい炒めていたが

なかなか火が通らないみたいだ。しかし、キャベツに比べると甘味系に少し劣るよな気がするが

これはこれで、旨いんじゃないの？(#^.^#)

またもや成功を収めたのじゃった・・・・めでたしめでたし・・・

(＾。＾*))((＾Ｏ＾)v

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豆苗も入れたかったが豆苗炒めを作るたびに旨くてとうとう禿山にまでなってしまい収穫できなかった

食パンにケチャップを塗りピーマンの輪切りを並べてとろけるスライスチーズをのっけて

オーブントースターで焼く

たったこれだけでピザの感じがするから、不思議だ。

ピザのイメージにピーマンの輪切りは、欠かせないなあ(#^.^#)

このピーマンは、絶対！輪切りでないといけない！細切りや乱切りであってはならない。

ピザの上に咲いた花のように見える輪切りが美しいのだ！ピザを食べるだいご味は、

ちらし寿司のように具材がきちんと分別をもって並んでいるのが美しくもあり旨いのだ

でも時々輪切りに失敗するんだよなあ・・・・スライサーがあればいいのだろうけれども・・

厚くなったり薄くなったり・・・・・・修行が足りないよなあ(#^.^#)

トッピングの具材は、あればあるほどいいのだが・・・・・その中でもピーマンの輪切りは

ないのとあるのとでは、味が違ってくるから不思議だ。

特に貧乏四畳半の中では、ピザ風トーストというと、なくてはならないものになるだろう・・

あればサラミなんかも非常にピザに近くなるので好きなのだが、価格が高くてとても

貧乏人には、手が出せない。

トマトの輪切りなんかもジューシでいいのだろうけれども、このピザトーストには

ケチャップをさきに塗っているので味がかぶってしまうから、とりあえずパスだ。

ジューシなトマトをパスするので、ケチャップはたっぷりと塗ることにする(#^.^#)

ピザのトッピングの具材は、種類が多ければいいのだろうけれども貧乏四畳半には

最低限の具材で完成させるのじゃ！

必要最低限の材料といえば、チーズを欠かすわけにはいかないだろう(笑)

これがないと、とてもピザ風ともよべないしろものになってしまう

ケチャップトーストとかピーマントーストとか・・・

チーズそのものもとろけるスライスチーズが安くてよさげなのだ(#^.^#)

細切りになったチーズだと、どうしても量的に多くなるような気がする。

まあ、あの細切りチーズを並べて比較してみたわけではないのだが、価格的にも

大きいような気がするのは、貧乏人のひがみ根性のせいだろうか？

どっちにしてもセレブなブルジョアは、こんなことでグダグダいわないだろう(笑)

よしっ！ここは豪快にピーマンを並べるのじゃあああああああ！

わはははっ！ちっとばっかし豪快に並べすぎたかもしれない。

ここわほれっ！貧乏界のセレブじゃからして、気にしないのじゃああああ！

なんかよくわからないが(#^.^#)オーブントースターで焼くのじゃああ！

さて焼き上がる間に食卓の準備でもしようかね？

テーブルにはランチョンマットで敷いて・・・・・ってふきんじゃだめかな？まあいい、

えーとタバスコは？・・・・・・ない？・・・そうか・・当然白ワインもないわなあ・・・

しょうがないっ！ワイングラスに水でも入れておけっ！これでおけっいっ！

さあああ！完成じゃあああああ！

やっぱりチーズがとろけているっていいよなああ！（＾◇＾）

んまいっ！

とろけたチーズとピーマンとケチャぷが三位一体となってトーストをピザへと昇格させるのじゃあ！

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輪切りからはずれたピーマンの頭とおしりは、インスタントラーメンに使うことにした(#^.^#)

インスタントラーメンにピーマン？？？？？使えるのか？？？？？？続く・・・・・・・・・・・・・・・・

レタスと豆苗を購入してきた。

豆苗は初めての食材だけれども、酒肴にしてみようと思った。って（括弧）よく記入してみたが、

ほかに肴にするようなものがなかったからだ(´・ω:;.:...

さて、豆苗をどのようにして酒肴にするのか？

とりあえず生でかじってみた。青臭い・・・・・・・・まてよ？青臭いって炒めたらなんとかなったな？

参照ＵＲＬ

ならば！炒めてみようw(゜o゜)w オォー豆苗

豆苗は、再生可能な植物なのだ。エンドウ豆の苗だから、ほうっておくと

エンドウ豆畑になるかもしれない。うん、きっとそうだ！そうにちがいない(#^.^#)

でも生育するのにけっこう時間がかかりそうだ。それまで食いつないでいかなければならぬ。

だから半分くらいにしておいて、食べながら生育することにしよう(#^.^#)

では豆苗を炒めます。

塩胡椒して炒めます。w(゜o゜)wおおっ！あっ！ちゅう間に完成で～す！

味はどうかにゃ？

おおおおおっ！あっさりした中にもコクがあるみたいだあ！

こりゃああ！ビールに合うぞっ！

んまいっ！

茎の部分が少しこりこりして小さな葉の部分が旨味をだしてくる～うっ！

ここでビールをごきゅごきゅってすると、ぷは～っあ！！！！と、満足じゃああああ！

とりあえず炒めものは大成功(#^.^#)次の収穫は、どのくらいまつのかにゃ？

レタスってなんとなく生で食べるのがどうしても主流みたい。

サラダで食べる食べ方しか知らないので、いままで炒めるって発想がなかったのだが

このレタスは、いかにも青々していて生で食べるには、青臭いような青苦いような気がする

朝食にレタスと目玉焼きで目玉焼きトーストにしようと思ったが、どうしてもこの青々しいレタスが

そこで試しに炒めることにした。

せっかくだから豆苗も加えてみることにした(#^.^#)まあ、少量だけど・・・・・

今回は、あくまでもレタスの外葉の青々したところが主役です。ゴマ油で炒める。

うーん？炒めすぎかなあ？まあ外葉の堅いところだから、ちょうどいいかもしれない！

仕上げにおかかをまぶして、醤油をかければ完成で～すっ！

うおおおおっ！旨そうなレタス炒めが完成したのじゃああ！しまったあ！これなら和食に

するんじゃったわい！あったかごはんに味噌汁をつければ豪華！朝定食の完成だったのに

しかたがない・・・・・・・無理やりパン食にしよう。

生のレタスのつもりでパン（トースト）のうえに敷き詰める。見栄えはほうれん草の炒め物みたい

さて醤油味なので目玉焼きをのせてみるかな？

醤油と目玉焼きは、ぴったりとくるはずじゃ！

しかし食パンとはどうだろう？どぼどぼとぶっかけるわけじゃないので、なんとかなるじゃろう

(#^.^#)

目玉焼きをのせて完成でーーーす！

おおおおおおっ目玉焼きが大成功じゃああ！白身はカリカリで黄身はとろ～りっ！

この黄身のとろ～りがレタス炒めの醤油をまろやかにして食パンまでもとろ～りして

んまいっ！

いやああ！レタスって炒めてもいけるのですね(#^.^#)

(#^.^#)

豆苗は、二毛作を期待して買ってきました (＾。＾*))((＾Ｏ＾)v 明日は豆苗について報告します(#^.^#)

たまに食べたくなるオムライス

ケチャップライスをふんわりたまごにくるまっているあのお姿・・・

うーん旗でも立てようかしら？

今日のお昼は、オムライスにしましょう！計画は、ふわとろオムライスだわね。

見本は、このオムライスみたいにしたいなあ・・・・イメージ画像をじっくり堪能して

そうそう(#^.^#)こんなイメージで作りたいと思います。つけあわせの高級食材は無視して、

メインのオムライスのかたちは、これがいいなあ！デミグラスソースをかけているみたいだけど

貧乏四畳半は、ケチャップにしておきます(#^.^#)ケチャップライスの中にグリーンピースが

見えますが、これも無視しておきます。見て見ぬふり(*^_^*)

まず最初は、ケチャップライスですね。今回は高級食材である鶏肉を加えます(#^.^#)

ケチャップライスならぬチキンライスです。これだけで一品なんだけどこれをたまご焼きで

くるんでしまいます(#^.^#)ささ、チキンです。焼きます。

チキンは、ささみを利用しております。 おおおっいい感じで焼けてきました。

ここで得意のちくわも投入です。いつもならちくわとごはんでケチャップライスにするのですが

今回は鶏肉です。なんちゅう贅沢でしょうかあ！ちくわも鶏肉と見分けがつかなくなるので

ケチャップライスをチキンライスだとだましているのですが、今回は必要ありませんね。

おおおおっちくわもいい感じで焼けてきました(#^.^#)ここでご飯を投入します。

ごはんと竹輪と鶏肉が焼焼きして混ざったら、ケチャップで色をつけます(#^.^#)

ふふっオムライスも何度か作った事があるから、たぶん大丈夫でしょう(#^.^#)

過去の記事⇒其の一⇒其の二

一旦フライパンからケチャップライスを取り出して、別皿に置いておきます。再びフライパンを

熱してたまご液を流し入れます。ここからは、早送りで作業します。すぐさま先ほどのチキン

ライスを放り込みます。うおおおおりゃああああ！ひっくりかえします！おりやああああ！

(°◇°)~ガーン！失敗だ・・・・・・・・・・・・・・・・・(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

しまった！こんなことなら見本の写真なんてやめとけばよかった・・・・いままで成功していたので

油断していたのだああ！ど、どうしよう・・・・・・これから別の調理をしてブログに書きなおすに

しても明日になってしまうし、ここまで書いてきたのだから、このまま突っ走りますか・・・・まあ

それにしても見事な失敗です。なんとなくかろうじてたまご焼きが上にのっかっているだけの・・

見栄えはどうであれ味は、

んまいっ！

でも　んまいっ！　の迫力が欠けるなあ・・・・・・・ｏｒｚ

(×_×;）シュン・・・・・たまには、こんなこともあるさ！って自分を慰める・・・・

しかし・・・・・・過去の記事の中で、この新しい記事が一番へたくそで、とてもオムライスと

よべないし、ぐちゃぐちゃで進化していなくちゃあならないのに退化しちまってる

。・°°・(>_<)・°°・。はずかしい～っ！

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これが本当の恥飯だなあ・・・・・・ｏｒｚ

ええ、だいぶ成長してきましたよ(#^.^#)

そんなに世話をしていないから、ほとんど野生化して茎は伸び放題でありますが(笑)

最近の気候の変動のせいで花が咲き始めました。

もともとの姿のずんぐりむっくりからは、想像もできないほどの可憐な小さな黄色の花です。

菜の花にそっくりですね。調べてみたら菜の花と同じアブラナ科の植物なんですね

どうりでそっくりな花になるんですね。

菜の花畑のイメージ・・・・

菜の花と同じってことで、ムクムクと貧乏魂が沸き上がってきたので

菜の花と同じならば、茹でて胡麻醤油で和えてもいいんじゃないのか？

さぞかしおいしいだろう(#^.^#)

菜の花の和えもののイメージ

しかし１本では、和えものとは呼べないなあ・・・・絡ませただけ・・・・でも、ないな。

それよりも花が咲いたちゅうことは、種ができるちゅうことで

今夜の食事には、まだそれほど困っていないが近い将来貧乏四畳半に食糧危機が

襲ってきたときに活用できるようにしておくのがいいのじゃないのかな？

近い未来に備えてきゃべっちの栽培じゃあああああ！ほったらかしにするから

栽培って呼べないなあ(#^.^#)自動再生しないかなあ・・・きゃべつの野生化！

((´д｀)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ…野生化して凶暴化したらどうしようかな・・・・・てなわけでキャベツが

凶暴化するまえに食べてしまいましょう(#^.^#)キャベツを買いにいきました。

まだまだキャベツの価格高騰は続いているのですね。(^。^;)フウ・・・・溜息ばかり・・・

かわりのもやしで我慢します。

もやし炒めじゃああああ！キャベツの価格と比べて、なんて価格が安いのでしょうか！

ただ単に炒めるだけでは、あまりにもキャベツに比べて安いのでツナ缶を加えることにしました。

ツナ缶の油でもやしを炒めよう！作戦です。これでなたね油を消費を抑制します。

なたね油ってあのキャベツの花みたなものから摂るんだよね？しめしめ、キャベツ高騰の

リベンジじゃああああああ！こころもち気分が高揚してきたので、いろどりを考えて黄色を

加えることにした。菜の花の黄色じゃああああ！これもリベンジの一環じゃあああ！

とっておきのコーンの缶詰を引っ張り出してきて、加えてみた。

おおおっ！すんばらしい！いっぴんが出来上がったのじゃあああああああ！

くぼたん特製もやし炒めの完成じゃあああああ！

んまいっ！

これは、もやしのしゃきしゃき感とツナの味わいが一体となってコーンが味のアクセントに

なって旨いのじゃああああ！

(#^.^#)しまったあ！ちくわを入れるのを忘れてしまった！

素うどん・・・・・あまりにもそっけない。

なにも引かない何も足さない・・・・・・それもいいけど、まだ月末まで日があるし

いまのところ食糧危機は、それほどまでにエンゲル係数を押し上げていない

世の中には、天麩羅うどんちゅうものが存在する。このあいだ「うどん」という映画を見た。

香川県のことをうどん県と呼ぶことに違和感はなさそうだ。その中で数々のうどん屋さんが

紹介されていたが、メインは茹で上げたばかりのうどんに醤油を少し垂らしただけの生うどんが

一方でトッピングが多いのもあるなあっと

ちくわの天麩羅、これはもう！安いでしょう！しかし、貧乏四畳半で竹輪の天ぷらのうどんを

食べようと思ったら、天ぷら油から用意しなければならない。

そこまでの経済的余裕は、ないのでいきおいスーパーなんかで買ってくることになるのだが

なんといっても価格が破格なのだ！

少し小ぶりながら４本で７０円の生ちくわに対して、ちくわを縦半分に切って衣をつけた天ちくが

１本で１００円なのだ。

これじゃあとても手が出ない。一方でコロッケうどんがあるが、これはコロッケが１８円だから

出来る芸当であり、とても秋葉原駅の昭和通り口付近にあるうどん屋さんでコロッケうどんを

求めても得られる金額じゃないからなのだ。しかし、それでも食べたいとなると

登場する秘密兵器！

いやああ！これでもすんごく

んまいっ！

のです(#^.^#)汁に浸すと柔らかくなったフライから味が浸み出て、うどんの汁に

凄く濃厚な味を与えています。なんのへんてつもないうどんの麺にフライの味の付いた油が

かすかに絡みつき、深い味わいのあるものにしています(#^.^#)

わはははは・・・・なのだっ(#^.^#)うまいっのだ！とくに汁にひたした菓子が

柔らかくなって、烏賊の香りもしてまさにまさに海鮮うどんみたいな味わいじゃああああ！